Гірський клімат, добре забезпечення водними ресурсами та достатня кількість ультрафіолету диктують гарні умови для виноробства. Цей регіон відомий своїми неповторними теруарами, чудовими винами та захопливими пейзажами виноградників. Традиції та рецептура приготування закарпатського вина мають вікову історію, яка сягає далеко в давнину.
У чому унікальність закарпатських виноробень
Подорожуючи цим мальовничим клаптем землі, у вас є можливість не тільки насолоджуватися природою й повітрям, дивитися пам’ятки культури, а й запам’ятати цей край унікальним ароматом та смаком вин. Виноробні Закарпаття мають своєрідність традицій, яка сформувалась на цій землі:
- поєднання давніх італійських, австрійських та угорських методів виноробства;
- різноманітні сорти винограду, зокрема й місцеві, які з давніх-давен зростали в цій місцевості;
- підприємства та фермерства розташовані в природних умовах з неймовірними пейзажами, що грітимуть вам душу приємними спогадами.
Почати свою подорож дегустації більшість туристів радять з мальовничого готелю «Коруна», який має комфортабельні умови для ночівлі та денного перебування, а також знаходиться найближче до знаменитих виробництв вина.
Виноробня Chateau Chizay
Одним з виноградних королівств, яке ви просто не можете пропустити, якщо шукаєте справжні закарпатські вина, є виноробня Chateau Chizay. Уявіть собі: це серце Закарпаття, містечко Берегове, де традиції та сучасність переплітаються у кожній краплині вина. Цей маєток величезного розміру з багатою винною рослинністю створений за архітектурними параметрами справжнісінького шато. На Chateau Chizay на вас чекає справжній смаковий вибух: від витончених сухих вин до солодких десертних шедеврів. І це ще не все! Тут вирощується величезна кількість сортів винограду, такі як Трамінер, Рислінг, Мускат, Каберне, Мерло, Піно Нуар, Піно Блан — і це лише початок. А ще є місцеві сорти, які роблять кожну пляшку дійсно особливою.
Екскурсія на виноробню — це не просто дегустація вин, а й спостереження за процесом народження кожної пляшки, вдихання аромату стиглих виноградників і відчуття атмосфери виноробства всією душею, тілом й смаковими рецепторами!
Виноробня Cotnar
Cotnar — це не просто виноробня, це цілий винний світ, де історія, традиції й сучасність зливаються в один неповторний досвід. Тут ви зможете не тільки зануритися в багатовікову спадщину закарпатського виноробства, а й на власні очі побачити, як народжується кожна пляшка вина. І, звісно ж, без дегустації не обійдеться! Від популярних серій Gorobchiki та Dog Smile Wine до витончених Шардоне та Марло з Hills — кожен ковток стане для вас новим відкриттям. Не пропустіть цей винний ритуал, що поєднує смак і емоції в одне ціле!
Виноробня Stakhovsky Wines
Stakhovsky Wines — молодий, але стрімко зростальний бренд у світі закарпатського виноробства, який уже встиг завоювати любов та довіру винних гурманів. Створена не кимось іншим, як українським тенісистом Сергієм Стаховським, ця виноробня стала справжнім відкриттям для тих, хто шукає вишуканість і якість. Її секрет — у власних виноградниках, що мальовничо розкинулися на схилах Карпат. Тут, серед чистого гірського повітря, народжуються вина, що вражають своїм смаком і наповнюють кожен келих духом Карпат. Вже відчуваєте, як цей смак захоплює вас?
Цікавим фактом є те, що головним виноробом є та ж сама людина, що й в Cotnar, але вина мають зовсім інший та неповторний смак. Дегустація в Stakhovsky Wines — це завжди ексклюзивний досвід, адже ви можете не тільки скуштувати найкращі зразки, але й потрапити на дегустацію до самого пана Стаховського, якщо він матиме можливість перебувати на виноробні та бажання зустрітися з гостями.
Готель «Коруна»
Дегустатори можуть не переживати за ночівлю з готелем «Коруна», який люб’язно надає свої послуги висококомфортабельного житла з чудовими краєвидами, які завойовують погляд та дурманять голову, як міцне вино. Знайти всю інформацію ви можете на сайті https://koruna.ua/articles/ekofermy-karpat популярного готелю в Карпатах. Насолоджуйтесь найкращими винами країни!